VIOLONE

Rosso Biologico.
Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a diraspatura.Segue macerazione sulle bucce per  10 giorni a temperatura controllata.. La maturazione avviene per un anno in botti di rovere di medie dimensioni, un anno in acciaio e s ei mesi in bottiglia.
Tipologia terreno: Argilloso
Altitudine : 200 m.s.l.m
Alcolo svolto 15,5
Uvaggio: Violone
Zona produzione :Orte
Densita' di piantagione:5681 piante per ettaro
Sistema di allevamento:Cordone speronato
Produzione per ettaro :80 qli
Vendemmia: prima settimana di ottobre
Vinificazione e affinamento: Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a diraspatura.Segue macerazione sulle bucce  a temperatura controllata per 10 giorni.
La maturazione avviene per un anno in botti di rovere di medie dimensioni, un anno in acciaio esei mesi in bottiglia.
Fermentazione malolattica: completamente svolta
BRONZO DECANTER 2020