Misciano Merlot IGT Lazio BIO
Traubensorten 100% Merlot BIO-zertifiziert – IGT Lazio Weinanbaugebiet Orte, Viterbo Höhe 200 m ũ.d.M. Bodentypologie: Lehmboden Anbaumethode Spalier-Kordon-System Produktion pro Hektar 70 Zentner Pflanzendichte: 5681 Rebstöcke pro Hektar (2,2 x 0,80 m), 5000 Flaschen pro Hektar Wir verwenden keine tierischen Zusatzstoffe. Philosophie Bio-zertifiziert, maximaler Sulfitgehalt 50-80 mg / l Weinbereitung und Schönung Manuelle Ernte der besten Trauben in der zweiten Septemberhälfte, mit den Stielen gepresst, gefolgt von einer 10-tägigen Mazeration auf den Schalen. Vollständige malolaktische Gärung. Altern 12 Monate in Stahl auf der Hefe mit häufigem Batonnage, kein Zyklus in Holz . Reift mindestens 6 Monate in der Flasche. GESCHMACKSNOTEN Farbe und Bouquet Rubinrot mit einem Hauch von Lila Aroma Reife Töne von Sauerkirschen und Himbeeren mit würzigen Nuancen Geschmack Extrem strukturierter und warmer, reichhaltiger und tiefgründiger Wein mit überlegenem Charakter und Intensität, mit einer perfekten Balance zwischen der bemerkenswerten Struktur und der eleganten Persönlichkeit . Bei 16-18 ° C servieren. Trinkpotential Von 2021 bis 2025 |