Misciano Merlot IGT Lazio BIO

	
		
			
			
Traubensorten
			
100% Merlot BIO-zertifiziert – IGT Lazio
			
Weinanbaugebiet
			
Orte, Viterbo
			Boden und Höhe 
			
Höhe 200 m ũ.d.M.
			
Bodentypologie: Lehmboden
			
Anbaumethode 
			
Spalier-Kordon-System 
			
Produktion pro Hektar 
			
70 Zentner  Pflanzendichte: 5681 Rebstöcke pro Hektar  (2,2 x 0,80 m), 5000 Flaschen pro Hektar
			
Wir verwenden keine tierischen Zusatzstoffe. 
			
Philosophie 
			
Bio-zertifiziert, maximaler Sulfitgehalt 50-80 mg / l 
			
Weinbereitung und Schönung
			
Manuelle Ernte der besten Trauben in der zweiten Septemberhälfte, mit den Stielen gepresst, gefolgt von einer 10-tägigen Mazeration auf den Schalen. Vollständige malolaktische Gärung.
			
Altern 
			
12 Monate in Stahl auf der Hefe mit häufigem Batonnage, kein Zyklus in Holz . Reift mindestens 6 Monate in der Flasche.
			
GESCHMACKSNOTEN 
			
Farbe und Bouquet 
			
Rubinrot mit einem Hauch von Lila 
			
Aroma 
			
Reife Töne von Sauerkirschen und Himbeeren mit würzigen Nuancen
			
Geschmack 
			
Extrem strukturierter und warmer, reichhaltiger und tiefgründiger Wein mit überlegenem Charakter und Intensität, mit einer perfekten Balance zwischen der bemerkenswerten Struktur und der eleganten Persönlichkeit .    Bei 16-18 ° C servieren.
			
Trinkpotential 
			
Von 2021 bis 2025